MARTEDI' 5 OTTOBRE 2021
Ristorante L'Inedito Vigin Mudest, Alba (Cn)
CENA LETTERARIA CON SPETTACOLO
Cosa ci dice Dante Alighieri 700 anni dopo
AMORE
PARADISO IX
Il Vero Amore secondo Dante
APERITIVO + SPETTACOLO + CENA A TEMA + DEGUSTAZIONE VINI + LIBRO = 70€
ore 18,45 - 19,30
AccoglienzA e APERITIVO
Il pizza-chef
DAVIDE DI BILIO
Davide Di Bilio è titolare e pizza-chef della pizzeria Fuori Tempo di Canale d’Alba (Cn), docente dell’ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners) e Petra Selected Partner. Preparerà le basi delle “focacce gourmet”, che verranno guarnite dallo chef Flavio Scaiola. Gli impasti sono preparati con farine macinate a pietra e a lunga lievitazione.
IL LUOGO DELLO SPETTACOLO
La Chiesa di San Giuseppe
La Chiesa di San Giuseppe, nel centro storico di Alba, fu eretta nel 1643 per volontà della Confraternita dei Pellegrini. L’edificio, di gusto barocco, venne eretto sul sito di una precedente abitazione privata, inglobando sia le persistenze romane - ossia l’antica cavea del teatro - che quelle medievali. La volta è ornata da un ciclo di affreschi settecenteschi.
(in collaborazione l'ass. Ambiente e Cultura)
ore 19,30
SPETTACOLO TEATRALE
Alle 19,30 inizierà lo spettacolo di Saulo Lucci, che ci presenterà il canto IX del Paradiso, fra teatro e musica dal vivo. Lo spettacolo si svolgerà nella Chiesa di San Giuseppe, in via Manzoni 10 ad Alba, di fronte al ristorante in cui si terrà la cena.
AMORE
PARADISO IX
Il Vero Amore secondo Dante
Saulo Lucci è un attore, musicista e cantante torinese con una passione smisurata per la Divina Commedia. Durante le serate di Gustose Narrazioni ci presenterà 5 canti della Divina Commedia in maniera ironica ma rigorosa, accompagnato da musiche pop-rock suonate dal vivo.
ore 21.00
CENA A TEMA
Alle 21,00 gli ospiti si sposteranno al ristorante L'Inedito Vigin Mudest per la cena. Si tratterà di una cena completa di 5 portate, preparata dallo chef FLAVIO SCAIOLA in tema con la serata e abbinata alla degustazione di altrettanti vini del Consorzio Roero.
Lo Chef
FLAVIO SCAIOLA
Nel centro storico di Alba, il centenario ristorante "Vigin Mudest" (ora "Inedito Vigin Mudest") propone piatti tipici della cucina albese abbinati a piatti personali dello chef Flavio Scaiola: cucina del territorio in chiave moderna.
Degustazione con i vini del Consorzio Roero
LE CANTINE COINVOLTE
Alcune cantine del Consorzio di Tutela del Roero offriranno i propri vini in degustazione durante la serata, sia con l’aperitivo che in abbinamento ai piatti preparati dallo chef.
Ca' di Cairé - Roero Arneis 2020
Carlo Chiesa - Roero Monfriggio 2016
Mario Costa - Roero Arneis 2020
RiDaRoCa - Roero Riserva 2016
Tenuta Carretta - Roero Arneis Cayega 2020
Carlo Chiesa - Roero Monfriggio 2016
Mario Costa - Roero Arneis 2020
RiDaRoCa - Roero Riserva 2016
Tenuta Carretta - Roero Arneis Cayega 2020
A Convito con Dante:
La Cucina della Divina Commedia
Tutti i partecipanti alle serate verranno omaggiati con il libro “A convito con Dante”, di Rosa Elisa Giangoia (collana “Leggere è un Gusto” - Il Leone Verde edizioni), con decine di ricette a tema.
Una prospettiva certo originale e singolare quella di considerare l’opera e la vita del Sommo Poeta attraverso i riferimenti gastronomici della sua opera e le ricette della sua epoca.